虾肉香菇盏
这是一道很受宝宝们喜欢的一道菜，做法也是很简单，这道菜非常健康，不需要油烟，只要10分钟左右即可完成，不需要复杂的调味，这么简单就能做出如此美味的菜肴味道还很不
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食材
- 香菇 5朵
- 猪肉馅 50g
- 虾肉 50g
- 葱 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 少许
- 姜 少许
- 盐 少许
- 柠檬汁 两滴
- 淀粉 适量
步骤
1. 准备好的食材
2. 香菇去蒂、洗净，放入盘中备用
4. 肉末，虾肉加入葱姜细剁一下
5. 剁好后准备装进干净的容器
6. 加适量盐
7. 少许生抽
8. 倒入蚝油适量
9. 挤入新鲜的柠檬汁两滴，没有的话可以放料酒，就是为了去除肉腥味
10. 加入适量淀粉，会使肉更加滑嫩
11. 顺一个方向搅拌均匀至上劲，充分拌匀，作为馅料待用！
12. 将拌好的虾肉泥填入香菇
13. 蒸锅中加水，把香菇盏放进去
14. 水开后改中小火，继续蒸7到8分钟左右
15. 虾肉变色咯，就熟了可以关火
16. 取出香菇盏，倒去少许汤汁
17. 重新装盘，撒葱花，就OK了
18. 一道简单的菜式里面，包含了菇类、海鲜瘦肉.这就是蒸出来的营养美味！蒸，代表着一种原始的烹饪方式；蒸菜，代表着一种最原始的美味。蒸，温而不喧，润而不燥。
小贴士
- 1:挑选香菇尽量挑选大小一致，那样才出来才漂亮！
- 2: 虾肉肉馅里加生抽，蚝油，盐，葱姜末，柠檬汁调味上劲。
- 3: 想多酿点肉，可以把香菇中间再挖掉点肉噢。 如果香菇的顶比较尖，就用刀切个平面它就会稳稳的蹲在那里了
菜谱创建于:2018年03月17日 23:45
