虾肉蔬菜蛋卷
平时经常给老妈做各种蛋卷 下午加餐食用 有时放点肉类 有时直接做蔬菜卷 这次做的虾肉蔬菜卷 妈妈还挺喜欢的。
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食材
- 植物蛋 100克
- 虾肉 80克
- 胡萝卜 半棵
- 西兰花 3小朵
- 盐 2克
- 食用油 半汤匙
步骤
1. 食材准备好
2. 胡萝卜切碎
3. 西兰花焯水 水中放入1克盐和几滴食用油
4. 焯水后切碎
5. 虾去除虾线
6. 剁成肉泥
7. 食材处理好了
8. 胡萝卜与虾肉混合 放入1克盐 调味
9. 按一个方向搅拌上劲
10. 锅中刷上薄薄一层食用油
11. 倒入植物蛋液
12. 撒上西兰花碎
13. 凝固后扣到平盘上 有西兰花的一面朝下 均匀涂抹上胡萝卜虾蓉
14. 卷起来
15. 蒸锅水烧开 上屉
16. 中火蒸制8分钟 出锅
17. 切成大小合适的虾肉卷 慢慢享用
小贴士
- 如果不想用植物蛋 用2个鸡蛋代替 蔬菜放自己喜欢的
菜谱创建于:2019年06月01日 21:41
