培根芝士华夫饼
吃腻了传统的华夫饼？那就来试试这款吧~浓郁的芝士香夹着咸香的培根，给你的味蕾刺激的感受~
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食材
- 低筋面粉 170克
- 细砂糖 30克
- 全蛋液 50克
- 牛奶 50克
- 盐 1克
- 耐高糖酵母 1.5克
- 黄油 30克
- 馅料
- 芝士片 2片
- 培根 2片
步骤
2. 面团材料中所有食材混合，揉成光滑具有扩展性的面团。
3. 揉好的面团，放入容器，盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏发酵过夜。10个小时左右
4. 取出面团发酵至2倍大
5. 发酵好的面团取出，按压排气，边缘的大气泡拍掉。
6. 平均分成9个
7. 滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
8. 松弛好的面团，取一个压扁。
9. 将芝士片撕成小块放入
10. 在放入少许培根。
11. 包起来捏紧收口。
12. 依次做好，室温醒发30分钟。
13. 华夫饼机器预热
14. 将醒发好的面团放入烤盘上。
15. 盖上盖子，大概2分钟左右。双面金黄即可
16. 取出冷却，密封保存即可。
17. 成品
18. 成品
19. 成品
菜谱创建于:2018年03月27日 01:14
