小吃甜点中的霸主，总是让人流连忘返！
今天，饭饭将给大家分享一道潮汕小吃：潮汕反沙芋。对于喜欢吃甜食的亲们是一个福音！反沙芋的精髓在于反沙，但火候也是最难控制的一个点，那么，自己在家如何做反沙芋呢？现在，就跟着饭饭来学习吧！
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食材
- 芋头
- 白砂糖
- 葱
步骤
1. 芋头切块成条。
2. 放置备用。
3. 待油锅烧热至6成，下芋头炸约8分钟。
4. 炸好的芋头。
5. 热锅冷油，倒入葱花爆香。
6. 倒入白砂糖。
7. 加入少量水，搅拌均匀，保持小火慢慢熬成糖浆。
8. 直至糖浆由大泡变成密集小泡，关火。
9. 倒入芋头，翻炒均匀即可出锅。
10. 成品，是不是很诱人呢！
菜谱创建于:2018年03月29日 12:44
