核桃型馒头
喜欢核桃，也喜欢馒头，然后就有了这款核桃型馒头。
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食材
- 面粉 150克
- 白糖 30克
- 酵母粉 2克
- 可可粉 5克
- 温水 适量
步骤
1. 首先准备好所需食材。
2. 先将酵母粉加入温水中搅匀融化。
4. 然后加入酵母水，边加边用筷子搅拌成絮状。
5. 再用手和成软硬适中的面团
6. 盖上保鲜膜发酵至2倍大。（这种天气室温发酵大约30分钟左右即可）
7. 这是发酵好的样子，体积2倍大，手指戳一个洞，洞口，不回缩不变形。
8. 将发酵好的面团排气揉匀后，平均分成四等份。
9. 取一小份面团搓成椭圆形
10. 中间用手捏出一条凸出的线，捏的稍厚一点高一点，发酵以后会变平的。
11. 然后用钳花夹子夹出花纹
12. 两边都夹好，一个萌萌哒核桃型馒头就做好啦。
13. 依法做好所有的馒头，直接上锅蒸制，上汽后蒸20分钟左右，关火焖3分钟即可。
14. 像不像核桃啊？
小贴士
- 酵母粉先用温水融化，再和面，面团发酵的速度会加快，做好的馒头也松软可口。
- 白糖的量可根据个人口味添加。
菜谱创建于:2018年04月04日 14:42
