花雕酒焗藤椒手撕鸡
太阳谷藤椒风味手撕鸡太好吃了( •̀∀•́ )
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食材
- 太阳谷藤椒风味手撕鸡 一包
- 洋葱 半个
- 蒜苗 适量
- 绍兴花雕酒 一碗
- 食用油 适量
- 料酒 一勺
- 香醋 一勺
- 生抽 两勺
- 蚝油 两勺
- 清水 三勺
- 白糖 半勺
- 橄榄油 半勺
- 香菜 适量
- 姜丝 适量
- 葱丝 适量
步骤
1. 太阳谷藤椒风味手撕鸡一包。
2. 室温自然解冻。
3. 解冻后切块。
4. 解冻同时准备腌汁，一勺料酒。
5. 一勺香醋。
6. 两勺生抽。
7. 两勺蚝油。
8. 三勺清水。
9. 半勺白糖。
10. 半勺橄榄油，混合均匀备用。
12. 把香菜段，姜丝，葱丝放鸡块上。
13. 倒入腌汁。
14. 腌制半小时。
15. 洋葱半个，切丝。
16. 蒜苗洗净切寸断。
17. 准备一碗绍兴花雕酒。
18. 起油锅。
19. 洋葱丝铺底。
20. 逐一放藤椒鸡块，腌汁也倒入。
21. 撒上蒜苗。
22. 盖盖，焖2-3分钟，让锅温上升。
23. 开盖，沿着锅边迅速烹入一碗花雕酒。
24. 撒香菜根。
25. 盖盖，中火🔥焖焗5-6分钟，最后根据个人口味加少量盐和鸡精调味。 ～我个人是不放了的哈！
26. 关火，盛盘，撒葱花或香菜碎装饰。
27. 好吃到停不下来( •̀∀•́ )
菜谱创建于:2018年04月11日 15:31
