鲜虾粉丝煲
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食材
- 粉丝 300克
- 鲜虾 100克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 小葱 适量
- 老抽 1勺
- 生抽 2勺
- 盐 适量
- 红椒 1个
步骤
1. 将虾洗净沥干
2. 切好小料
3. 粉丝用温水浸泡20分钟后捞出
4. 水烧开后倒入1勺老抽（可以给粉丝上色）
5. 放入粉丝煮1分钟后捞出沥干水份加入两勺熟油拌匀
6. 油锅烧热放入姜蒜末炒香
7. 放入虾翻炒
8. 炒至变色
9. 放入150毫升清水
10. 待水烧开后加入粉丝、红椒和香葱翻炒，待水快干时，盛出放入砂锅中
11. 将砂锅放在火上焖干水份即可
小贴士
- 粉丝煮好捞出沥干水份后一定要放油拌匀，可防止粘连
菜谱创建于:2018年04月12日 10:58
