孜然烤薯角
不用一滴油，将孜然粉、椒盐和辣椒粉一起翻炒，让土豆慢慢地渗入入味。当不同的香料先后有序地在锅中混合、散发出独特的香气时，不过多一会儿，这健康美味的小零食就完成了，看着它就让人蠢蠢欲动。
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食材
- 土豆 2个
- 孜然 3g
- 辣椒粉 3g
- 烧烤粉 3g
- 椒盐 3g
步骤
1. 准备食材
2. 土豆去皮待用
3. 土豆切成滚刀块
4. 放入加入些白醋的水中泡上一会儿；
6. 放入一勺菜籽油，带一次性手套，搅拌均匀
7. 烤盘铺锡纸，把拌好的薯角放在烤盘中
8. 烤箱预热210度，中层烘烤25-30分钟左右（烘烤的时间要根据你制作的量和土豆块的大小进行适当调整）
9. 时间可以自由掌握，喜欢吃焦脆的就可以烤的久一点，久烤之后的薯角会鼓起来
10. 土豆含有丰富的膳食纤维，据说含量和苹果一样多，可帮助吸脂排毒的作用
11. 时间可以自由掌握，喜欢吃焦脆的就可以烤的久一点，久烤之后的薯角会鼓起来
12. 烤好之后就可以吃了，非常好吃的小零食，尤其适合家里的小朋友
13. 最好只做一次吃的量，因为薯角还是热着吃比较好吃
14. 餐厅里的烤薯角没吃够? 自己在家做呗~ 拌一拌放进烤箱里就ok了
小贴士
- 1、 土豆切成滚刀块，不仅有利于成熟，而且接触面积越大，更入味
- 2、在加入醋的冷水中泡一会儿， 这样更脆；
- 3、加入的调味料还可以用椒盐，或加香草类来增添风味
- 4.烤制温度和时间仅供参考，因为每个烤箱的脾气不一样，所以请根据自家烤箱的特点调整。
- 5.同理还可以烤制其他根茎类食物，如番薯、紫薯、南瓜。
菜谱创建于:2018年04月12日 14:42
