豆腐鸡蛋早餐饼
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食材
- 豆腐 1块
- 鸡蛋 1个
- 胡萝卜 1小根
- 面粉 50g
- 盐 适量
- 虾皮 适量
- 青菜 一小把
- 橄榄油 适量
步骤
2. 青菜、胡萝卜洗净切碎。
3. 豆腐用手抓碎，我是戴着一次性手套的，没有的可以用筷子捣碎。
4. 先把青菜、豆腐、蛋用手抓匀。
5. 除油外，继续放虾皮、盐、面粉用手抓匀备用（虾皮如果太咸就不用放盐了）
6. 菜团用手搓圆压扁。
7. 锅里放适量油，小火加热。
8. 把搓成的豆腐饼放入不粘锅里中小火煎。
9. 煎至两面金黄即可盛出装盘。
菜谱创建于:2018年04月13日 20:39
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