美味早餐鸡蛋饼
做为中国传统早餐选择之一，如何快速又省事的给自己带来一份美味的鸡蛋饼。
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食材
- 面粉 2勺
- 粘米粉 1勺
- 鸡蛋 2个
- 清水 半碗
- 清油 一勺
- 盐 适量
- 香油 适量
- 白胡椒粉 适量
步骤
1. 干净的盆里打入两个鸡蛋
2. 加入清油一勺
3. 白胡椒粉适量
4. 盐适量，香油几滴
5. 清水半碗倒入盆里与鸡蛋搅匀
6. 干净无水的碗里加入粘米粉一勺
7. 面粉2勺
8. 粉类混匀倒入鸡蛋液里，搅匀，大概是这个稠度
9. 过筛，防止又没搅散的面粉颗粒
10. 不粘锅加热，一点油，倒入鸡蛋面粉糊，快速转动锅，使面粉糊均匀的摊开。
11. 煎至金黄翻面煎另一面。
12. 装盘
13. 加点油，接着摊第二个，这个面粉糊量大概可以做2人份的。
14. 出锅，装盘。美味的蛋饼就好啦。
小贴士
- 可以在面粉糊里加点葱增加香味。倒入面粉时，锅底温度不宜太高。早上时间不够的可以晚上调好面糊放冰箱，用前搅一搅即可。
菜谱创建于:2020年02月09日 00:19
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