零添加脆皮鸡蛋卷#华夫饼机器版#
我可以说我是第一次做蛋卷吗？不是我多么厉害，而是这款《华夫饼机器》的功劳，真的是值得拥有的一台机器呀！厨房的得力助手！
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食材
- 草鸡蛋 5只
- 普通面粉 140g
- 玉米油 100g
- 细砂糖 85g
- 熟黑芝麻 30g
步骤
1. 准备食材，并称重。(我用的草鸡蛋，比较小，如果你用洋鸡蛋的话，那么4只蛋就够了)
2. 首先将鸡蛋用冷水冲洗干净，之后再敲碗里。
3. 再加入白砂糖，用手动打蛋器，打至均匀使白砂糖融化。(糖的量可以根据个人喜欢增减)
4. 加入玉米油。(如果使用黄油也可以，但是一定要将黄油隔水融化，冷后再用)
5. 再次用手动打蛋器打至均匀。
6. 用细筛将面粉筛入蛋液中，手动打蛋器打均匀，且无干粉。(面粉一定要过细筛)
7. 加入熟黑芝麻。(也可以不加，白芝麻也可以。)
8. 搅拌均匀后，静置15分钟。
9. 这时将#华夫饼机器#连接电源预热2分钟。
10. 将华夫饼机器的烤盘上刷少许玉米油。
11. 再盛入一小勺调好的面糊快速倒入烤盘中，(千万不要盛太多面糊，不然面糊经过加热会溢出)
12. 盖上华夫饼机器盖子并扣住，一会水蒸汽会从旁边冒出。待水蒸汽没有的时候立即打开盖子，取出。
13. 取出后，可以借助一根筷子将其卷起，卷好后把筷子抽出来即可。从华夫饼机器取出蛋卷皮后要立即卷起来，因为蛋卷一旦凉后，就很脆，而且容易碎，所以取出后一定要尽快速度卷起来。
14. 香，酥，脆的蛋卷。
小贴士
- 我使用的是#米凡欧斯家用蛋糕机全自动 鸡蛋仔机 华夫饼机松饼机蛋卷机多功能#喜欢亲的可以入了！即使你是小白，也可以瞬间让你变为点心师！ 不同品牌的面粉，吸水性不同，如果太干或太稀，可以适当增减面粉。
菜谱创建于:2018年04月23日 06:32
