华夫饼(家庭版)
一直都很喜欢华夫饼的口感，软软的还不像蛋糕那种，最重要的是没有那么多糖，不会胖
11 菜谱
25 粉丝
1 关注
食材
- 低粉 213克
- 水 210克
- 泡打粉 9克
- 酵母 1.5克
- 糖 55克
- 全脂奶粉 21克
- 玉米油 30克
- 朗姆酒 3克
- 抹茶粉 1.5克
- 可可粉 7克
步骤
1. 全部材料 蓝色碗里(白朗姆＋玉米油)
2. 除去蓝色碗里材料和一部分水，剩下的都放在搅拌缸里搅匀
3. 等到颗粒没那么多，加入剩下的水
4. 先低速，再中高速，拌匀
5. 如此
6. 加入蓝色碗里材料
7. 过筛
8. 分三份
9. 其中一份加入抹茶粉，搅匀
10. 余外一份加入可可粉，拌匀
11. 盖上保鲜膜放置1个小时左右
12. 模具刷油，用软化的黄油也可以
13. 均匀刷到 我用的明火加热，先加热模具，再导入液体，来回翻转着烤熟，防止烧焦
14. 脱膜
15. 随意拼接
16. 完成啦
小贴士
- 放心做，很简单
- 加入抹茶粉以及可可粉那步，最好都过筛，以防有颗粒
菜谱创建于:2019年11月04日 19:02
