紫薯鸡蛋饼
紫薯口味细腻甜滑，香味浓郁。其营养丰富，含有赖氨酸和锰、钾、锌等微量元素，以及具有抗癌作用的碘、硒，属目前最为理想的健康食品之一。 宝宝能吃紫薯。紫薯的营养价值很高，利于通便，宝宝也是可以吃的。但是吃多了也容易胀气，所以宝宝也要适量吃。另外紫薯比红薯难消化，所以消化不良的宝宝不宜食用。 1、抗癌防癌 紫薯含有丰富的硒，易于人体吸收，能有效地抑制癌细胞的生长，预防癌症的发生，具有强大的抗癌功能。宝宝食用能防癌抗癌。 2、治疗便秘 紫薯含有丰富的纤维素，能促进肠道蠕动功能，清理人体中的有毒物质并排出体外，保持大便畅通。宝宝食用可有效预防便秘，保持大便畅通。 3、增强免疫力 紫薯含有丰富的矿物元素和黏液蛋白，能减轻人体机能障碍，清除人体毒素，提高机体免疫力。宝宝食用可增强抵抗力。
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食材
- 小紫薯 2个
- 鸡蛋 1个
- 面粉 40克
- 盐 适量
- 油 适量
步骤
1. 紫薯去皮洗干净。
2. 用擦丝器擦丝。
3. 在放案板切碎。
4. 加入40克面粉。
5. 打入一个鸡蛋
6. 加入一克盐，加适量水调成糊。
7. 平底锅烧热放适量油。
8. 放入紫薯糊。
9. 用铲子沫均匀即可。
10. 小火煎制两上色即可。
11. 倒入案板切成四角。
12. 成品图
菜谱创建于:2018年04月26日 07:27
