丰收菜
今天是元气满满的早餐。玉米的香气混合土豆糯糯的口感，配以肉丁、胡萝卜，白菜和豆角，是东北特色菜丰收菜，下面炖菜，上面蒸红糖软饼，既方便，又美味～
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食材
- 玉米 两个
- 豆角 300g
- 土豆 2个
- 肉丁 50g
- 白菜 半颗
- 胡萝卜 半个
- 高筋面粉 300g
- 红糖 60g
- 西瓜 半个
- 冰糖 八块
- 酱油 三勺
- 蚝油 两勺
- 白糖 两勺
- 盐 半勺
- 味精 半勺
- 大料 2块
- 料酒 一勺
- 菜籽油 适量
- 味精 半勺
步骤
1. 玉米洗净切段备用
2. 土豆去皮切滚刀块泡于水中去表面淀粉，备用。
4. 胡萝卜去皮切条备用
5. 适量葱花。
6. 肉切丁备用
7. 用80度左右的热水和面（烫面不用发酵蒸出来的饼也很软很香甜呢）
8. 和好的面团放置一旁静止15分钟（这个时候就可以做其他的事情啦）
9. 锅中倒入油，油热下葱花爆锅，炒出香味。
10. 加入肉，放入适量料酒。
11. 待肉半熟，加入土豆、白菜、豆角、胡萝卜，翻炒至微微变色
14. 将包好红糖的面擀成饼状
15. 在煮菜的锅上面放蒸笼，将擀好的面饼两面均匀抹油，叠加放入蒸笼里，盖好锅盖，蒸20分钟左右（此时若怕下面的丰收菜煮干可再加一碗水搅拌均匀哦～）
17. 红糖软饼出锅，香甜软糯很有嚼劲呢～
18. 丰收菜出锅前关火放半勺味精，可以提鲜呢～我多放了一点汤，这样和饼一起吃不会很干，很赞的。
19. 新鲜的果汁也来啦～
小贴士
- 因为这两天下雨，我没有练瑜伽，所以今天的饭菜比较耗时，要大概40分钟才能做好全部哦～但吃完真的超级满足，开启元气满满的一天
菜谱创建于:2018年04月26日 09:15
