酸奶冻芝士
用🌹装点爱情❤️
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食材
- 奶酪 260g
- 糖 40g
- 牛奶 45g
- 淡奶油 110g
- 吉利丁片 12g
- 酸奶 160g
- 柠檬汁 10g
- 黄油 16g
- 饼干 2.5块
步骤
1. 奶油奶酪室温软化
2. 吉利丁冷水浸泡
3. 黄油隔水融化
4. 饼干🍪用料理机打成如图
5. 饼干🍪加入融化黄油内拌匀
6. 模具底铺油纸，将拌好的饼干压成饼底放冰箱冷藏
7. 奶酪🧀️隔水打匀
8. 加入全部糖打匀
9. 加入酸奶打匀离火
10. 加入淡奶油打匀
11. 加入🍋柠檬汁还是打匀
12. 牛奶加热出小泡，加入泡软的吉利丁片拌匀
13. 把牛奶吉利丁溶液倒入奶酪糊中拌匀
14. 拌好的状态是奶酪糊有光泽且细腻
15. 取出模具把奶酪糊倒入
16. 入冰箱冷藏3小时
17. 吹风机吹模具边脱模，装饰👌
小贴士
- 每加入一次材料都必须搅打均匀
菜谱创建于:2018年04月26日 15:29
