酸奶芝士蛋糕
酸奶和芝士加入蛋糕一起制作，口感非常棒，今天做的是迷你小纸杯蛋糕，超级可爱
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食材
- 酸奶 30克
- 奶油芝士 30克
- 玉米油 20克
- 鸡蛋 1个
- 低粉 25克
- 细砂糖 20克
- 淡奶油 100克
- 可可粉 5克
- 细砂糖 8克
- 黑巧 20克
步骤
1. 将奶油奶酪加入酸奶隔热水搅拌至细腻
2. 低粉提前过筛好备用
3. 玉米油加入到70-80度
4. 倒入低粉
5. 搅拌，把面粉烫至糊状
6. 加入蛋黄和酸奶芝士
7. 搅拌成细腻的蛋黄糊
8. 蛋白加糖
9. 打发至中性发泡
10. 现混合1/3蛋白霜至蛋黄糊
11. 再全部翻拌均匀
12. 用裱花袋挤入纸托中
13. 140度烤30分钟
14. 黑巧隔热水融化挤出麋鹿角的形状，冷冻定型
15. 挤上打发好的可可奶油装饰，用牙签戳洞装上角
小贴士
- 这个小纸杯不加奶油装饰也非常好吃
菜谱创建于:2020年12月22日 07:09
