经典食疗方八珍糕
调养脾胃的经典名方是：八珍糕。专家推崇的山药薏米芡实粥和四宝粥等，都是由八珍糕延伸而来。中医说：脾胃为后天之本，气血生化之源。所以要想身体健康，必须先把脾胃调养好才行。
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食材
- 怀山药 40克
- 茯苓 30克
- 莲子 20克
- 芡实 20克
- 白术 20克
- 薏米 20克
- 党参 20克
- 山楂 20克
- 米粉 100克
- 糯米 50克
- 面粉 70克
- 麻油 80克
- 白糖 80克
- 水 130毫升
步骤
1. 八珍材料准备好 。
3. 加麻油搅拌均匀。
4. 加水揉成团。
5. 分成小块。
6. 取一块，擀薄
7. 用模具压成圆形。
8. 放入烤盘上。
9. 烤箱60度 30分钟，150度10分钟。先低温烘烤是让材料更充分的融合。
10. 八珍糕饼干，口感和饼干几乎一样，很淡的药香味，适合不喜欢药味重的，当作零食吃起来也方便。
小贴士
- 八珍糕，是清宫御膳是颇有名气的食疗方。因不寒不热，平和温补，健脾养胃，屡有奇效，故宫中常用之。据清宫医案记载，“乾隆四十一年二月十九日起，至八月十四日，皇上用八珍糕四次，用过二等人参八钱。”“乾隆五十二年十二月初九日起，至五十三年十二月初三日，皇上用八珍糕九次，用过四等人参四两五钱。”
- 而喜爱服用八珍糕是慈禧太后。清宫医案记载“光绪六年九月十三日，御医李德立为慈禧太后拟八珍糕，直至晚年，服食八珍糕从未间断。御膳房选用上等材料，特意为她精心制作。
菜谱创建于:2018年04月27日 12:23
