小白菜丸子汤

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早餐来一碗小白菜丸子汤，爽口不油腻，很鲜

家常味

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食材

猪肉馅
小白菜
鸡蛋
葱
黑胡椒粉
盐

步骤

小白菜丸子汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 34374'>猪肉馅</a>加入少许盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134340'>黑胡椒粉</a>、少许淀粉、一个蛋清、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>末，朝一个方向搅拌，这样做出来的丸子比较Q弹。

1. 猪肉馅加入少许盐、黑胡椒粉、少许淀粉、一个蛋清、葱末，朝一个方向搅拌，这样做出来的丸子比较Q弹。

小白菜丸子汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 112'>小白菜</a>用冷水泡十分钟，洗净切段备用

2. 小白菜用冷水泡十分钟，洗净切段备用

小白菜丸子汤,锅内水烧开后，用手将肉馅捏成丸子，逐入下入锅中

3. 锅内水烧开后，用手将肉馅捏成丸子，逐入下入锅中

小白菜丸子汤,用勺子撇去汤表面的浮沫

4. 用勺子撇去汤表面的浮沫

小白菜丸子汤,待丸子都浮起后，放入小白菜，加入适量盐，煮的时间不要过长，影响小白菜的营养和口感

5. 待丸子都浮起后，放入小白菜，加入适量盐，煮的时间不要过长，影响小白菜的营养和口感

小白菜丸子汤,完成

6. 完成

小贴士

肉馅中已加过盐，煮汤时适量放盐

菜谱创建于:2018年05月23日 07:49

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