蒜蓉小白菜➕蒜蓉香菇炒小白菜

蒜蓉小白菜➕蒜蓉香菇炒小白菜

昨晚的火锅局,吃的阿晨有点伤,今天买了点小白菜,做个简单清淡的蒜蓉小白菜,调整下肠胃。感兴趣的小伙伴们一起来看看吧 小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。与大白菜相比,小白菜的含钙量是其2倍,维生素C含量约为3倍,胡萝卜素含量高达74倍。小白菜所含的矿物质钙、磷能够促进骨骼发育,加速人体新陈代谢,增强机体造血功能。它还富含维生素B1、维生素B6、泛酸等,能缓解精神紧张,考试前多吃小白菜有助于保持心态平静。小白菜还含有抗过敏的维生素,有助于荨麻疹的消退。

阿晨悠悠

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食材

  • 小白菜 300克
  • 鲜香菇 6个
  • 五瓣
  • 小米辣 两个
  • 食用油 适量
  • 蚝油 一茶匙
  • 食盐 适量

步骤

蒜蓉小白菜➕蒜蓉香菇炒小白菜,食材合照:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 112'>小白菜</a>300g,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6728'>鲜香菇</a>六个,小米辣两个,蒜四瓣

1. 食材合照:小白菜300g,鲜香菇六个,小米辣两个,蒜四瓣

蒜蓉小白菜➕蒜蓉香菇炒小白菜,蒜剥皮,小米辣洗净

2. 蒜剥皮,小米辣洗净

蒜蓉小白菜➕蒜蓉香菇炒小白菜,香菇去蒂清洗干净

3. 香菇去蒂清洗干净

蒜蓉小白菜➕蒜蓉香菇炒小白菜,小白菜择好,洗净,如果太大的菜叶,可以掰成两截

4. 小白菜择好,洗净,如果太大的菜叶,可以掰成两截

蒜蓉小白菜➕蒜蓉香菇炒小白菜,改刀:蒜切蒜蓉,小米辣切圈

5. 改刀:蒜切蒜蓉,小米辣切圈

蒜蓉小白菜➕蒜蓉香菇炒小白菜,香菇切片

6. 香菇切片

蒜蓉小白菜➕蒜蓉香菇炒小白菜,全部食材准备好

7. 全部食材准备好

蒜蓉小白菜➕蒜蓉香菇炒小白菜,热锅冷油,下蒜蓉小米辣,中小火煸香

8. 热锅冷油,下蒜蓉小米辣,中小火煸香

蒜蓉小白菜➕蒜蓉香菇炒小白菜,下香菇,中🔥煸炒一分钟

9. 下香菇,中🔥煸炒一分钟

蒜蓉小白菜➕蒜蓉香菇炒小白菜,加一茶匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>,翻炒均匀,让香菇吸收底味

10. 加一茶匙蚝油,翻炒均匀,让香菇吸收底味

蒜蓉小白菜➕蒜蓉香菇炒小白菜,转中大火,下小白菜,快炒一分钟

11. 转中大火,下小白菜,快炒一分钟

蒜蓉小白菜➕蒜蓉香菇炒小白菜,尝下咸淡,根据个人口味补充适量食盐,翻炒均匀出锅

12. 尝下咸淡,根据个人口味补充适量食盐,翻炒均匀出锅

蒜蓉小白菜➕蒜蓉香菇炒小白菜,成品

13. 成品

蒜蓉小白菜➕蒜蓉香菇炒小白菜,成品

14. 成品

蒜蓉小白菜➕蒜蓉香菇炒小白菜,这道蒜蓉小白菜,快手又简单,小白菜脆嫩,香菇滑嫩,清淡美味,喜欢的小伙伴们快来试试吧😄

15. 这道蒜蓉小白菜,快手又简单,小白菜脆嫩,香菇滑嫩,清淡美味,喜欢的小伙伴们快来试试吧😄

小贴士

  1. 小白菜营养作用
  2. 1. 提供营养、强身健体:
  3. 2. 保持血管弹性:
  4. 小白菜中含有大量粗纤维,其进入人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。
  5. 3. 润泽皮肤、延缓衰老:
  6. 小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。
  7. 4. 防癌抗癌:
  8. 小白菜中所含的维生素C,在体内形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。此外,青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。
  9. 5.通肠利胃
  10. 小白菜养胃和中,味苦微寒,通肠利胃。小白菜富含维生素c和钙质,还含铁、磷、胡萝卜素和B族维生素等。
菜谱创建于:2021年01月24日 20:32

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