夏日清爽下酒小菜【盐水虾】
天气渐渐热起来，这道清爽小菜【盐水虾】搭配啤酒真是不要太惬意了。如烧好后冰箱冷藏一会儿，配啤酒当宵夜，那更是爽、爽、爽。。。
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食材
- 虾 350g
- 小葱 4根
- 姜片 5-6片
- 盐 适量
- 黄酒 适量
- 水 600ml
步骤
1. 虾冲洗干净
2. 姜切片，小葱打结备用
3. 锅内放水
4. 水开后，放入姜片和小葱结
5. 加入黄酒、盐
6. 放入虾，煮至变色，大概2-3分钟
7. 出锅装盘
8. 再切些葱花
9. 撒在虾面上点缀
10. 上桌~~
11. 成品
小贴士
- 1、根据自己的习惯加入盐量，不要太咸，清爽点比较好
- 2、不要长时间煮，影响口感。
- 3、可以直接剥了壳蘸生抽或再加点芥末吃，也可直接带壳吃。
菜谱创建于:2018年05月24日 09:53
