【翠竹报春】
翠竹报春，锦绣前程！看则简单，实则把黄瓜搞复杂了😋就是给平时的餐桌添上美丽的元素，俗话说，秀色可餐嘛😊
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食材
- 黄瓜 2根
- 虾仁 400克
- 胡萝卜 适量
- 葱花 适量
- 鸡蛋清 半个
- 油 少许
- 盐 少许
步骤
2. 先将黄瓜选一面为底部，用刨皮器将皮刨岀，作为装饰竹子用，接着将两根黄瓜切成八小段，用两根筷子夹住黄瓜，在两端半厘米处切一半，不要切断。
3. 然后用切割刀将内心掏出，成长方形，如图所示。
4. 开始摆盘，之前的黄瓜皮剪成竹子的样子。
5. 开始热锅，然后倒入适量的油，接着倒入葱花炒。
6. 有葱香味出来后，倒入黄瓜丁和胡萝卜丁一起翻炒。
7. 再倒入虾仁继续翻炒，加入盐翻炒一会会就可以起锅了，不能时间长哦，这样虾仁炒老了就不好吃了。
8. 装盘，将炒好的虾仁用勺子装入黄瓜中。
9. 好了，上桌可以吃了，是不是秀色可餐呢？关键是可以让孩子把不喜欢的蔬菜都吃下肚了😂让平时的简餐丰富多彩一些吧😄
小贴士
- 1.掏黄瓜内心的时候要注意哦，不要割伤了手，还要有点耐心哈。2.辅料可以自行搭配哦。3.也可以做成凉拌菜。
菜谱创建于:2018年06月06日 22:10
