翠竹报春

翠竹报春

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食材

  • 黄瓜 2根
  • 鸡胸肉 一块
  • 青豆 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 玉米 适量

步骤

翠竹报春,胡萝卜去皮切小丁

2. 胡萝卜去皮切小丁

翠竹报春,玉米冲洗干净剥玉米粒,烧水给玉米粒和豌豆粒焯水,煮个2分钟,再放入胡萝卜丁焯水煮30秒。

3. 玉米冲洗干净剥玉米粒,烧水给玉米粒和豌豆粒焯水,煮个2分钟,再放入胡萝卜丁焯水煮30秒。

翠竹报春,鸡胸肉切小丁

4. 鸡胸肉切小丁

翠竹报春,加姜丝,料酒,白胡椒,耗油,腌制

5. 加姜丝,料酒,白胡椒,耗油,腌制

翠竹报春,黄瓜用盐搓洗表面,切成长段均匀的粗段,一根黄瓜大概可以切8段

6. 黄瓜用盐搓洗表面,切成长段均匀的粗段,一根黄瓜大概可以切8段

翠竹报春,黄瓜段两侧,距离边缘1cm的地方切下,不要切断,切到1/2的地方

7. 黄瓜段两侧,距离边缘1cm的地方切下,不要切断,切到1/2的地方

翠竹报春,接着用水果刀横向切开,用小勺子将瓜瓤部分挖空,展示做好的黄瓜竹子壳

8. 接着用水果刀横向切开,用小勺子将瓜瓤部分挖空,展示做好的黄瓜竹子壳

翠竹报春, 油锅小火煸熟鸡肉丁

9. 油锅小火煸熟鸡肉丁

翠竹报春,加入焯水后的玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒翻炒出香味,撒一点盐

10. 加入焯水后的玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒翻炒出香味,撒一点盐

翠竹报春,将做好的食材盛放入黄瓜竹子壳里

11. 将做好的食材盛放入黄瓜竹子壳里

翠竹报春,摆盘

12. 摆盘

菜谱创建于:2021年02月22日 16:47

应季菜肴

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