翠竹报春
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食材
- 黄瓜 2根
- 鸡胸肉 一块
- 青豆 适量
- 胡萝卜 适量
- 玉米 适量
步骤
2. 胡萝卜去皮切小丁
3. 玉米冲洗干净剥玉米粒，烧水给玉米粒和豌豆粒焯水，煮个2分钟，再放入胡萝卜丁焯水煮30秒。
4. 鸡胸肉切小丁
5. 加姜丝，料酒，白胡椒，耗油，腌制
6. 黄瓜用盐搓洗表面，切成长段均匀的粗段，一根黄瓜大概可以切8段
7. 黄瓜段两侧，距离边缘1cm的地方切下，不要切断，切到1/2的地方
8. 接着用水果刀横向切开，用小勺子将瓜瓤部分挖空，展示做好的黄瓜竹子壳
9. 油锅小火煸熟鸡肉丁
10. 加入焯水后的玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒翻炒出香味，撒一点盐
11. 将做好的食材盛放入黄瓜竹子壳里
12. 摆盘
菜谱创建于:2021年02月22日 16:47
