不会包粽子就做快手的糯米蛋吧
端午节将近，粽子上市，但不是很多人会做粽子，那就试试做糯米蛋吧。
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食材
- 糯米 200克
- 生咸蛋 13个
- 玉米青豆胡萝卜丁 适量
- 腊肠 1根
- 干香菇 2朵
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 盐 少许
- 五香粉 少许
- 锡纸 适量
步骤
1. 将糯米泡三个小时，中途换水并洗净。
2. 生咸蛋洗净。
3. 用勺子敲破蛋壳，用手撕一元硬币大小的口，把蛋清倒出。
4. 处理好的咸蛋。
5. 把玉米青豆胡萝卜丁焯水，腊肠切粒，香菇切粒。
6. 糯米加入少许盐，不要一次加太多。
7. 加生抽。
8. 加蚝油。
9. 五香粉。
10. 搅拌均匀。
11. 把食材倒入。
12. 拌匀。
13. 再加入食用油。
14. 取小勺把糯米材料加到咸蛋中，大概八九分满。
15. 用锡纸包裹。
16. 上高压锅，大火上汽后转小火总共压30分钟。
17. 蒸好了，趁热吃哦。
小贴士
- 糯米蛋吃不完，可以放入冰箱冷藏保存两天，冷冻保存一周，吃的时候蒸热即可。
菜谱创建于:2018年06月11日 11:17
