粽子表情包馒头

粽子表情包馒头

粽子大家应该吃了不少了,换个新花样应景啦,带来一款粽子表情包馒头吧,萌翻有没有?

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食材

  • 面粉 150g
  • 牛奶 86g
  • 15g
  • 玉米油 2g
  • 酵母粉 1g
  • 抹茶粉 少许
  • 绿色色素 1~2滴
  • 可可粉 少许

步骤

粽子表情包馒头,酵母加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>中搅拌均匀。

1. 酵母加入牛奶中搅拌均匀。

粽子表情包馒头,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>、细砂<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>和油放入碗里。

2. 面粉、细砂和油放入碗里。

粽子表情包馒头,液体倒入粉类中。

3. 液体倒入粉类中。

粽子表情包馒头,用筷子搅拌成棉絮状。

4. 用筷子搅拌成棉絮状。

粽子表情包馒头,把面团揉至光滑,切开面团是没有气孔的,就说明揉到位了。

5. 把面团揉至光滑,切开面团是没有气孔的,就说明揉到位了。

粽子表情包馒头,把面团先分出5克(表情)和35克(粽叶),其余的均分成4个约50克(粽子包)的小面团,依次滚圆。

6. 把面团先分出5克(表情)和35克(粽叶),其余的均分成4个约50克(粽子包)的小面团,依次滚圆。

粽子表情包馒头,用刮板辅助倾斜按压,手和刮板一起成角度挤压,整成三角形。

7. 用刮板辅助倾斜按压,手和刮板一起成角度挤压,整成三角形。

粽子表情包馒头,依次整形完成。

8. 依次整形完成。

粽子表情包馒头,把5克的小面团加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 920'>可可粉</a>(竹炭粉)揉匀,35克的面团加抹茶粉和少许绿色色素揉匀。没有绿色色素可直接用抹茶粉或菠菜粉。

9. 把5克的小面团加可可粉(竹炭粉)揉匀,35克的面团加抹茶粉和少许绿色色素揉匀。没有绿色色素可直接用抹茶粉或菠菜粉。

粽子表情包馒头,从绿色面团中分隔一点小面图出来,搓成椭圆形,硅胶垫上撒粉防粘,用擀面杖擀长。用刮板压出条纹,成粽叶的纹路。

10. 从绿色面团中分隔一点小面图出来,搓成椭圆形,硅胶垫上撒粉防粘,用擀面杖擀长。用刮板压出条纹,成粽叶的纹路。

粽子表情包馒头,把粽叶从前面往底面绕到顶部上,接着继续往下面。

11. 把粽叶从前面往底面绕到顶部上,接着继续往下面。

粽子表情包馒头,取深棕色小面团,做出粽子馒头的表情。

12. 取深棕色小面团,做出粽子馒头的表情。

粽子表情包馒头,四个粽子表情馒头完成后,放入蒸笼,锅中倒入适量的清水,待馒头发酵至1.5倍大,大火烧开,蒸10分钟。

13. 四个粽子表情馒头完成后,放入蒸笼,锅中倒入适量的清水,待馒头发酵至1.5倍大,大火烧开,蒸10分钟。

粽子表情包馒头,蒸好之后关火,焖5分钟后再开盖,以免出现皱皮回缩。

14. 蒸好之后关火,焖5分钟后再开盖,以免出现皱皮回缩。

粽子表情包馒头,成品图。

15. 成品图。

小贴士

  1. 1、夏日气温高,发酵的比较快,建议一个一个的做,其余的面团密封保存在冰箱冷藏室。
  2. 2、不同品牌面粉吸收性不同,请根据实际情况酌情添加。
菜谱创建于:2019年06月08日 14:27

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