东北酸菜粉条炖白肉
酸菜经乳酸杆菌（乳酸菌是对人有利的菌）发酵后，产生大量乳酸，不仅口感好，而且对人体有利。 要用砂锅才好吃。
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食材
- 酸菜 一颗
- 五花肉 100克
- 粉条 一卷
- 姜 适量
- 大蒜 两瓣
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 味精 适量
- 大葱 2节
步骤
1. 食材准备好备用。
2. 五花肉切成片。
3. 酸菜切成块。
4. 锅中放入适量油烧热放入姜片，蒜瓣炒出香味儿。
5. 放入五花肉煸炒均匀。
6. 把五花肉煸炒出油，肉干一点。
7. 倒入酸菜炒均匀。
8. 在倒入砂锅。
9. 倒入适量水，加班葱段。
10. 还好盖子大火烧开转小火慢炖。
11. 加入泡好的粉条。
12. 加入适量盐。
13. 加入适量味精。
14. 加入适量鸡粉，白胡椒，搅拌均匀即可关火。
15. 一锅砂锅酸菜粉条炖白肉就做好了。
16. 成品图
小贴士
- 酸菜炖白肉最好选用砂锅味道非常好，连锅端上桌吃才有味道。
菜谱创建于:2018年06月24日 07:38
