婴幼儿食谱：无油版宝宝磨牙棒
无油版宝宝磨牙棒是一款低糖无油的烘烤类饼干，质地比较坚硬，适合已经长出乳牙的小宝宝食用。一般都会制作得比较粗大，不容易折断或者含化。其长度约8厘米，小宝宝握在手里时能够看到饼干两端为宜，形状方面建议做成长方体或者圆柱体，有利于宝宝抓握。
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食材
- 低筋粉 130克
- 鸡蛋 58克
- 婴儿奶粉 15克
- 糖粉 5克
步骤
1. 准备食材，将鸡蛋打散，糖粉与奶粉混合。
2. 将糖粉和奶粉的混合物加入到蛋液中，搅拌均匀。
3. 筛入低筋粉，用刮刀稍微翻拌一下成絮状。
4. 戴上无粉橡胶手套或一次性手套。
5. 将食材揉合至无干粉状态。
6. 装入保鲜袋，擀开成1厘米厚的面片。
7. 利用牛轧糖弧形切刀，将面片切成1厘米宽，8厘米长的长方条。用一般菜刀切也行，但是用这个弧形切刀切起来更方便。
8. 将其摆放到烤盘上，表面刷上一层全蛋液。
9. 烤箱上下火180度预热5分钟后放入中层，烘烤25分钟左右，表面金黄香气四溢，取出。
10. 待完全冷却后密封保存。
11. 成品图
12. 成品图
小贴士
- 磨牙棒是给小宝宝抓握着磨牙专用，做得太单薄或者太短都不适合，建议保持一定的厚度（1厘米）宽度（1厘米）和长度（8-10厘米）。
菜谱创建于:2018年06月25日 11:25
