蒜蓉虾仁娃娃菜
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食材
- 娃娃菜 1棵
- 虾仁 60克
- 大蒜 8瓣
- 葱花 3克
- 禾然有机婴幼儿酱油 5毫升
- 橄榄油 5毫升
- 姜汁 3毫升
- 盐 少许
- 水淀粉 适量
步骤
2. 娃娃菜一剖为四，洗净沥干。
3. 锅中添入适量水，加少许盐，烧开后将娃娃菜焯熟，沥干水分，摆盘。
4. 大蒜去皮，起成末，备用。
5. 炒锅内倒入橄榄油烧热，放入腌好的虾仁煸炒至变色，下蒜末炒香，放入葱花，加入少许水稍煮，用水淀粉勾芡方可关火。
6. 将炒好的虾仁连同汤汁浇在娃娃菜上即可食用。
小贴士
- 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
菜谱创建于:2013年07月28日 08:49
