家常烤鸡
皮脆肉嫩，还有汁水呢☺️悄悄地告诉你，我最喜欢的是那层鸡皮，香香脆脆～～～
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食材
- 三黄鸡 1只
- 生抽 3汤匙
- 料酒 3汤匙
- 蜂蜜 1汤匙
- 姜 少许
- 蒜 4瓣
- 盐 约10克
- 香叶 5片
- 橄榄油 2汤匙
- 黑胡椒粉 2克
步骤
1. 三黄鸡一只，去内脏，洗净
2. （为了使其入味，一定要提前一天腌制哦）调个酱汁，姜切片，蒜剁碎
3. 加3汤匙料酒
4. 3汤匙生抽
5. 约10克盐
6. 1汤匙蜂蜜
7. 加香叶后调匀
8. 将酱汁均匀地给三黄鸡从外到里、再从里到外，做个massage（最好隔几个小时把鸡翻个身，以确保所有的部位都能浸泡腌制到）
9. 烤制前，在鸡身上均匀地刷上一层橄榄油
10. 撒上黑胡椒粉
11. 把香叶、蒜末，生姜塞一点到鸡肚子里，用棉绳将鸡腿绑住，放在铺了锡纸的烤盘上
12. 烤箱下层，200度，1小时（具体时间、温度请根据自家烤箱设定）
13. 完成
14. 完成
小贴士
- 一定要提前一天腌制哦😊
菜谱创建于:2018年06月26日 21:47
