牛心菜蒸包

牛心菜蒸包

牛心菜水分含量高，热量低，维C含量超多，所以吃着无负担，不用担心会胖哦，另外牛心菜含有丰富的钾和叶酸，对孕妇肚子里的小宝宝可是有大大的好处呢。

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食材

牛心菜 500克
粉条 80克
猪肉 100克
蚝油 8克
盐 5克
鸡精少许
葱少许
姜少许
油适量
面粉 400克
酵母 5克

步骤

牛心菜蒸包,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9303'>牛心菜</a>清洗干净，切成小块，放一点盐，杀一下水，把水倒掉，

1. 牛心菜清洗干净，切成小块，放一点盐，杀一下水，把水倒掉，

牛心菜蒸包,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 525'>粉条</a>清洗干净，，

2. 粉条清洗干净，，

牛心菜蒸包,锅里加水，烧开后，把粉条放进去，煮至膨胀，再捞出投入凉水中，反复冲洗至凉透，切成1厘米的段备用

3. 锅里加水，烧开后，把粉条放进去，煮至膨胀，再捞出投入凉水中，反复冲洗至凉透，切成1厘米的段备用

牛心菜蒸包,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>剁碎，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>拌匀，

4. 猪肉剁碎，加入蚝油拌匀，

牛心菜蒸包,牛心菜先拌入粉条，加入盐，油<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>拌匀，再加入猪肉馅拌匀，

5. 牛心菜先拌入粉条，加入盐，油鸡精，葱，姜拌匀，再加入猪肉馅拌匀，

牛心菜蒸包,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>和匀，盖上盖子醒发至2倍大即可，

6. 面粉加入酵母和匀，盖上盖子醒发至2倍大即可，

牛心菜蒸包,再揉好，分成大小适中的面剂子，擀圆，把馅放在中间，

7. 再揉好，分成大小适中的面剂子，擀圆，把馅放在中间，

牛心菜蒸包,包成柳叶包，

8. 包成柳叶包，

牛心菜蒸包,包好后在室温下盖上一块湿布醒发一下，大约7分钟左右，

9. 包好后在室温下盖上一块湿布醒发一下，大约7分钟左右，

牛心菜蒸包,把锅里加入水，烧至温热，包子放到笼屉上，下面要垫笼屉布哦，油纸也可以，

10. 把锅里加入水，烧至温热，包子放到笼屉上，下面要垫笼屉布哦，油纸也可以，

牛心菜蒸包,出蒸气开始记时，大约12分钟，出锅啦。

11. 出蒸气开始记时，大约12分钟，出锅啦。

牛心菜蒸包,白白胖胖真好吃。

12. 白白胖胖真好吃。

小贴士

牛心菜要先用盐杀一下水，这样味道更鲜。
蒸的时间要根据包子大小和馅料来定。

菜谱创建于:2018年06月27日 22:54

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