家常小炒皇
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食材
- 鸡蛋 3个
- 牛心菜 1/2棵
- 培根 2片
- 胡萝卜 1/3根
- 干香菇 5朵
- 盐 适量
步骤
1. 香菇，开水里泡发。
2. 胡萝卜刨去外皮后，切成细丝。
3. 小葱切段。
4. 培根切小块。
5. 泡发好的香菇，冲洗干净后也切成丝。
6. 最后再把牛心菜切丝。
8. 锅里再倒入少许油，把牛心菜丝和胡萝卜丝倒入翻炒，约1分钟左右。
9. 接着放入培根。
10. 香菇。
11. 炒至培根变色，放入鸡蛋。
12. 加盐。
13. 最后再放入葱段，翻炒均匀。
14. 完成。
15. 出锅装盘。
16. 完成。
小贴士
- 如果喜欢吃菜软熟一些的，炒的时候，略微加一点点水，然后锅盖盖个30秒左右。
菜谱创建于:2019年06月12日 09:57
