香菇酿肉圆18m+
欢迎你们关注我的公众号——花姐小食光，我做过的200道辅食都收录在里面哦！ 今天要和你们分享的就是一道让他爱上香菇的菜——香菇酿肉圆！我用猪肉、胡萝卜、香菇和豆腐，调了一个馅料，捏成肉圆后，放在香菇上，一起上锅蒸。肉馅的香味会慢慢的浸入到香菇中去，蒸出来的汤汁，再去淋在香菇上。拿起来咬一口，满满都是香菇和肉馅混合的浓浓香味。我吃掉肉丸，把香菇给大喆吃的时候，他还问我：“妈妈，这个香菇怎么有大肉肉的味道？”
186 菜谱
2815 粉丝
7 关注
食材
- 猪肉 120g
- 豆腐 80g
- 香菇 8朵
- 胡萝卜 20g
- 水淀粉 适量
- 柠檬 半个
- 盐 2g
步骤
1. 食材准备~
2. 首先，猪肉剁碎~
3. 胡萝卜切成末
4. 把全部的香菇去根，取一个切成末~
5. 接着，肉末、胡萝卜末、豆腐和香菇，放入碗中~
6. 豆腐用勺子碾碎~
7. 挤柠檬汁、加少许盐，搅拌均匀即可~捏出一个肉丸~
8. 然后，肉丸放在香菇上~
9. 冷水上锅~
10. 水开之后，蒸10分钟~
11. 蒸熟之后，肉发白，有汤汁流出~
12. 汤汁倒入锅中煮开~
13. 汤汁倒入锅中煮开~
14. 搅拌收汁，淋到香菇上，装盘就完成了~
菜谱创建于:2018年07月03日 18:22
