花生炒牛肉
这是一道美味的下酒菜，超级香。
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食材
- 牛肉 100g
- 酒鬼花生 半碗
- 花椒 适量
- 姜 几片
- 香菜 适量
- 干辣椒丝 一点
- 淀粉 一勺
- 生抽 一勺
- 老抽 一勺
- 糖 一勺
- 椒盐 一勺
步骤
2. 然后准备半碗酒鬼花生。
4. 再切点香菜末。
5. 再准备一点干辣椒丝。
6. 然后把牛肉先放一勺淀粉。
7. 再放一勺生抽。
8. 再放一勺老抽。
9. 然后再放点姜丝，再加一勺糖。
10. 然后腌制15分钟左右。
11. 就是锅里多倒点油，把牛肉放进去炸一下。
12. 小火炸牛肉。
13. 如图
14. 把牛肉彻底炸透。
15. 然后捞出来。
16. 装入盘中。
17. 就是锅里热油，先把干辣椒丝放进去炒香。
18. 接着放入炸好的牛肉炒。
19. 再放入酒鬼花生。
20. 最后放入一勺左右的椒盐。
21. 再放入香菜。
22. 炒匀即可出锅装盘。
小贴士
- 牛肉在炒之前要先炸一下，这样会比较香呢。
菜谱创建于:2018年07月08日 20:45
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