下酒菜牛肉炒酒鬼花生
这道菜是一道美味的下酒菜。牛肉配花生，超级香！
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食材
- 牛肉 200g
- 酒鬼花生 半碗
- 香菜 适量
- 辣椒丝 适量
- 花椒 适量
- 姜 几片
- 淀粉 一勺
- 生抽 一勺
- 老抽 一勺
- 椒盐 一勺
步骤
2. 然后把牛肉丁里面放一勺淀粉。
3. 再放一勺生抽。
4. 再放一勺老抽。
5. 然后加点姜丝。再加一勺盐。
6. 拌匀，腌制半个小时。
7. 然后锅里多倒些油，把牛肉放进去炸一下。
8. 小火炸。
9. 炸五分钟左右。
10. 然后把牛肉捞出来，控干油。
11. 装盘。
12. 接着另起锅，把辣椒丝和花椒放进去炒香。
13. 然后放入牛肉炒。
14. 加入酒鬼花生。
15. 翻炒几下，然后再加入椒盐。
16. 再加些香菜。
17. 翻炒均匀即可装盘出锅。
小贴士
- 这道菜要先把牛肉粒先用油炸一下。
菜谱创建于:2018年09月22日 20:09
