酒鬼花生炒牛肉粒
花生的香脆配上牛肉的香嫩，超级好吃。很好的下酒菜。
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食材
- 牛肉 200g
- 花生 100g
- 香菜 适量
- 花椒 适量
- 姜 几片
- 干辣椒丝 适量
- 生抽 一勺
- 老抽 一勺
- 椒盐 两勺
步骤
2. 把牛肉先放一勺淀粉。
3. 再放一勺生抽。
4. 再放一勺老抽。
5. 再加点姜丝。
6. 然后拌匀，腌制30分钟。
7. 然后锅里热油，把牛肉放进去炸。
8. 小火把牛肉炸几分钟。
9. 炸至微焦盛出来。
10. 装入盘中。
11. 再起锅，热油，把花椒和干辣椒丝炒香。
12. 再加入炸好的牛肉。
13. 再加入花生。
14. 再加两勺椒盐。
15. 再加入香菜。
16. 翻炒均匀，出锅吧。
小贴士
- 牛肉炸之前要先腌制一会，这样才会入味。
菜谱创建于:2018年08月01日 21:16
