辣炒意大利面

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食材

  • 意大利面 100g
  • 里脊肉 50g
  • 干辣椒 5个
  • 番茄沙司 一大勺
  • 黄油 15g
  • 色拉油 适量
  • 豌豆粒 50g
  • 红辣椒 半个
  • 姜 两片
  • 黑胡椒粉 2g
  • 盐 适量

步骤

辣炒意大利面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 533'>意大利面</a>提前30分钟温水泡上，这样可以有效减短煮制时间，锅烧开水，放适量的盐和油，可防止意面粘粘，口感顺滑，放入泡好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 533'>意大利面</a>煮6-7分钟，关火焖5分钟再捞出沥干。

1. 意大利面提前30分钟温水泡上，这样可以有效减短煮制时间，锅烧开水，放适量的盐和油，可防止意面粘粘，口感顺滑，放入泡好的意大利面煮6-7分钟，关火焖5分钟再捞出沥干。

辣炒意大利面,准备配菜材料

2. 准备配菜材料

辣炒意大利面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4430'>里脊肉</a>切丝，放适量生抽抓匀腌制10分钟，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 90711'>豌豆粒</a>开水烫熟、红椒切丁、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝、红<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>洗净备用。

3. 里脊肉切丝，放适量生抽抓匀腌制10分钟，豌豆粒开水烫熟、红椒切丁、姜切丝、红干辣椒洗净备用。

辣炒意大利面,闷好的面捞出沥干水份

4. 闷好的面捞出沥干水份

辣炒意大利面,炒锅烧热，小火，放适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 846'>色拉油</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>，待<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>完全融化。

5. 炒锅烧热，小火，放适量的色拉油和黄油，待黄油完全融化。

辣炒意大利面,放入姜丝和干辣椒，小火慢炒，这样既能最大程度的逼出辣椒的香味，也不会使辣椒糊掉。

6. 放入姜丝和干辣椒，小火慢炒，这样既能最大程度的逼出辣椒的香味，也不会使辣椒糊掉。

辣炒意大利面,放一大勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 753'>番茄沙司</a>，继续保持小火，不停的翻炒，让油和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 753'>番茄沙司</a>完全融合，炒出香味。

7. 放一大勺番茄沙司，继续保持小火，不停的翻炒，让油和番茄沙司完全融合，炒出香味。

辣炒意大利面,放入腌好的肉丝

8. 放入腌好的肉丝

辣炒意大利面,快速翻炒至表面变色没有红肉即可，千万不要炒时间长了就会老的哦！

9. 快速翻炒至表面变色没有红肉即可，千万不要炒时间长了就会老的哦！

辣炒意大利面,放入煮好的意面，转中火，用筷子和铲子一起炒拌均匀

10. 放入煮好的意面，转中火，用筷子和铲子一起炒拌均匀

辣炒意大利面,翻拌均匀后放入熟豌豆粒和红椒丁，继续翻炒

11. 翻拌均匀后放入熟豌豆粒和红椒丁，继续翻炒

辣炒意大利面,加适量的盐调味，一定要多翻炒一会，这样炒出来的意面会比较香，所有的炒面都是越炒越想哦！就这么香喷喷的炒好啦！准备出锅！

12. 加适量的盐调味，一定要多翻炒一会，这样炒出来的意面会比较香，所有的炒面都是越炒越想哦！就这么香喷喷的炒好啦！准备出锅！

辣炒意大利面, 今天用黄油配上干辣椒的香气，香而不腻，辣而不燥，再配上番茄沙司的酸甜，那感觉，刚入口时的香辣，黄油的奶香还带着番茄沙司的酸甜，真是口齿留香，回味无穷，让人百吃不厌！

13. 今天用黄油配上干辣椒的香气，香而不腻，辣而不燥，再配上番茄沙司的酸甜，那感觉，刚入口时的香辣，黄油的奶香还带着番茄沙司的酸甜，真是口齿留香，回味无穷，让人百吃不厌！

菜谱创建于:2018年07月22日 17:05
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