美味小零食 孜然香菇
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。香菇具有提高机体免疫功能；可以延缓衰老；可以防癌抗癌，具有降血压、降血脂、降胆固醇；同时香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。这道孜然香菇香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。这道孜然香菇做法简单，色泽红亮，口味香脆，孜然味道浓郁，超好吃，吃出了烧烤的感觉。特别是对于不太爱吃香菇的孩子们给换下口味，的确不一样的反响呢！
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食材
- 香菇 700克
- 鲜姜 1块
- 大葱 1段
- 精盐 5克
- 大豆色拉油 2勺
- 孜然粉 5克
步骤
1. 鲜姜切成小片
2. 大葱切成葱花
3. 香菇放入盆中
4. 把香菇蒂剪掉
5. 把香菇清洗干净
6. 在香菇上切成花刀
7. 在香菇里加入5克精盐
8. 加入姜片和葱花
9. 调匀后腌制30分钟
10. 把香菇和葱姜分离
11. 把腌制入味的香菇放入盆中
12. 加入2勺大豆色拉油
13. 充分调匀
14. 炒锅烧热后后加入香菇，全程小火煎制
15. 煎制3分钟左右就给香菇翻面，继续煎制5分钟
16. 再把香菇翻过来，加入5克孜然粉
17. 炒匀即可
18. 孜然香菇出锅了
19. 香菇有浓郁的孜然味道，非常好吃~
菜谱创建于:2018年07月25日 12:41
