美味小零食 别样雪花酥
很久没做甜品了，今天要做点好吃的雪花酥，味美料足无添加，香酥可口，好吃到没朋友~
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食材
- 可尼斯棉花糖 300克
- 脆了脆饼干 240克
- 奶粉 120克（炒制用）
- 奶粉 30克（干撒用）
- 安佳无盐黄油 140克
- 混合干果 150克
- 混合水果干 150克
步骤
1. 可尼斯棉花糖
2. 准备其它食材：安佳无盐动物黄油；干果，蓝莓干，葡萄干，杏圃，蔓越莓混合果干；无糖全脂奶粉；大杏仁，核桃仁，腰果和花生混合干果
3. 我用的是印度尼西亚进口饼干
4. 把饼干掰成小块
5. 花生炒熟后剥皮
6. 把其它干果也炒一下，这样口感会更脆
7. 把炒好的干果混合在一起
8. 不粘炒锅烧热后加入无盐黄油
9. 小火慢慢融化
10. 加入棉花糖，全程小火慢慢炒制
11. 棉花糖开始融化，要不停的翻拌
12. 棉花糖基本融化，但是没有与黄油完全融合
13. 炒至棉花糖与黄油完全融合
14. 加入无糖奶粉
15. 炒至无颗粒，完全融合，关火
16. 加入所有果干和干果
17. 加入饼干
18. 快速翻拌，让所有食材都能均匀的融合在一起
19. 取一个烤盘，里面铺上油纸
20. 把炒好的雪花酥糖放入烤盘
21. 快速整理成型，两面压实
22. 现在上面均匀的撒上一层干奶粉
23. 再翻面，把另一面也均匀的撒一层干奶粉，自然晾凉后再切块
24. 雪花酥已经凉了，可以切块了，层次分明，好香啊～
25. 切成1.5㎝见方的小块
26. 非常完美的雪花酥，可以吃了，香酥可口~
小贴士
- 1.干果和水果干可以按照自己的口味随意搭配； 2.全程小火炒制，炒好后快速翻拌均匀，整理成型，免得凉了就不能完美的融合了。
菜谱创建于:2019年01月25日 10:53
