脆皮巧克力雪糕
脆皮巧克力雪糕应该是童年时代，我们吃得最多也最喜欢的一款雪糕了。浓浓的奶糕外面裹着一层脆脆的巧克力，咬上一口那叫一个满足哟！ 而且自制的雪糕没有香精与各种添加剂，绝对吃得安心又健康。喜欢的小伙伴赶紧自己动手做吧，做法超简单哦
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食材
- 牛奶 180g
- 淡奶油 60g
- 糯米粉 6g
- 全脂奶粉 18g
- 白糖 20g
- 巧克力 100g
- 坚果碎 适量
步骤
2. 接着加入淡奶油后继续小火加热，加热期间依旧要不停的搅拌，直至奶糊开始变得浓稠，并有泡泡冒起即可关火；
3. 然后开小火加热，一边加热一边用硅胶搅拌刀不停的搅拌，直至加热到微微冒泡即可；
4. 再把煮好的奶糊放置冷确。
5. 硅胶雪糕模具，提前插好雪糕棍。
6. 再将晾凉的奶糊倒入模具，轻轻震几下震平表面，然后放入冰箱冷冻过夜；
7. 取适量巧克力放入玻璃杯中隔热水融化，玻璃杯选用小口径直身杯比较好操作。
8. 再把冻好的雪糕脱模取出来，放入融化的巧克中沾满巧克力。
9. 再迅速取出撒上一点坚果碎即好（坚果碎依个人喜好选择，可以用花生碎，瓜子仁碎，我用的开心果碎）
10. 成品！
11. 成品！
12. 成品！馋了，赶紧尝一个吧！
小贴士
- 1.雪糕做好后，脱模包上包装袋，放入冰箱冷冻保存，随吃随取。
- 2.配方量不大，想多做一些，食材翻倍即可。
菜谱创建于:2018年08月02日 12:53
