薄荷团子
中午剩下了很多米饭，到了晚上又不想做蛋炒饭，于是纠结的徘徊在菜篮旁边，到底搭配什么一起吃呢？ 终于，目光停留在了一盒薄荷上。 清新的气息包裹着香香的馅料，咬一口都是春天的气息。
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食材
- 熟米饭 100克
- 薄荷叶 一把
- 里脊肉 20克
- 胡萝卜 一小段
- 盐 2克
- 熟黑芝麻 适量
- 酱油 1毫升
- 白胡椒粉 少许
- 香油 几滴
- 食用油 适量
步骤
1. 为了方便搅拌，首先将熟米饭放入大碗中，再依次放入提前切好的薄荷碎和熟黑芝麻。
2. 加入1克食盐。
3. 再加入几滴香油。
4. 用铲子搅拌均匀。
5. 更换成不锈钢碗上锅蒸一下，开锅后大约两三分钟就可以了，防止水滴入碗中，可以给碗盖上一个小盖，或者封上保鲜膜。
6. 蒸饭的时候，我们就可以来准备馅料了。 首先将里脊肉切成肉末，加入1克食盐。
7. 加入少许胡椒粉去腥。
8. 再加入1毫升的酱油，搅拌均匀，腌制一会。
9. 将一小段胡萝卜切丁。
10. 小香葱同样切成小丁。
11. 热锅凉油下入小葱煸香。
12. 下入胡萝卜煸炒。
13. 将胡萝卜炒熟后，下入腌制好的肉末，煸炒成熟后即可出锅。
14. 一切准备就绪，可以开始做团子了。 将蒸好的米饭铺在保鲜膜上。
15. 在米饭的中间位置放上炒好的馅料。
16. 将保鲜膜包起来，尽量团成圆形。
17. 将保鲜膜慢慢地揭掉，摆入盘中，就可以开吃了。
小贴士
- 1.将剩米饭蒸制一下，能让薄荷的味道充分的融入到米饭当中。
- 2.如果你用的是热米饭，可以去掉蒸制的步骤，直接趁热将薄荷叶拌入即可。
- 3.其中的调料可以根据个人的喜好来做调整。
菜谱创建于:2017年04月07日 21:29
