抹茶脆皮雪糕

抹茶脆皮雪糕

清爽不腻，无添加零失败，比外面买的还好吃

茹絮

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食材

  • 纯牛奶 100克
  • 抹茶粉 5克
  • 淡奶油 200克
  • 白糖 45克
  • 巧克力 适量

步骤

抹茶脆皮雪糕,准备好材料

1. 准备好材料

抹茶脆皮雪糕,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13431'>纯牛奶</a>、抹茶粉、25克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>放入榨汁杯中搅拌均匀

2. 把纯牛奶、抹茶粉、25克白糖放入榨汁杯中搅拌均匀

抹茶脆皮雪糕,倒入奶锅中，小火加热，搅拌均匀

3. 倒入奶锅中，小火加热，搅拌均匀

抹茶脆皮雪糕,倒入容器中晾凉备用

4. 倒入容器中晾凉备用

抹茶脆皮雪糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>加入20克白糖打发至有纹路还能流动的状态

5. 淡奶油加入20克白糖打发至有纹路还能流动的状态

抹茶脆皮雪糕,再把淡奶油倒入晾凉的抹茶牛奶液中

6. 再把淡奶油倒入晾凉的抹茶牛奶液中

抹茶脆皮雪糕,翻拌均匀

7. 翻拌均匀

抹茶脆皮雪糕,倒入雪糕模具中

8. 倒入雪糕模具中

抹茶脆皮雪糕,盖上盖子，放入冰箱冷冻一夜

9. 盖上盖子，放入冰箱冷冻一夜

抹茶脆皮雪糕,适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 874'>巧克力</a>放入长筒杯中或者深的容器中，隔着热水加热至完全融化，然后将雪糕快速放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 874'>巧克力</a>中提起来，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 874'>巧克力</a>凝固即可

10. 适量的巧克力放入长筒杯中或者深的容器中，隔着热水加热至完全融化，然后将雪糕快速放入巧克力中提起来，巧克力凝固即可

抹茶脆皮雪糕,成品图

11. 成品图

抹茶脆皮雪糕,图二

12. 图二

抹茶脆皮雪糕,图三

13. 图三

抹茶脆皮雪糕,图四

14. 图四

抹茶脆皮雪糕,图五

15. 图五

小贴士

  1. 我用的是学厨的雪糕模具，这些量刚好做6支。
菜谱创建于:2019年04月23日 21:09
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