纺锤形砂糖黄油餐包
这是一款非常好吃的面包，虽然热量有点高，可是香浓绵软的口感，实在挡不住诱惑！
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食材
- 高筋粉 400克
- 水 230克
- 白砂糖 30克
- 奶粉 20克
- 黄油 30克
- 酵母 4克
- 黄油（馅料) 80克
- 白砂糖（馅料) 40克
步骤
2. 发酵至1.5倍
3. 将面团排气，平均分成8份，滚圆，静置20分钟
4. 逐个擀开
5. 纵向折三分之一
6. 将两边尖角往里折
7. 再折三分之一
8. 整理成橄榄型
9. 摆入烤盘
10. 发酵至2倍大
11. 用锋利的刀在中间划一道，深度为面包体的三分之一
12. 用剪刀横向剪6道
13. 在划出的槽内撒黄油粒
14. 撒白砂糖
15. 在面包上喷水
16. 放入预热好的烤箱中下层上下火180度16分钟
17. 表面上色均匀后即可出炉冷却
18. 成品图
19. 成品图
20. 成品图
小贴士
- 1.根据面粉吸水性调整加水量
- 2.根据各人口味调整糖量
- 3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
- 4.次方可做2盘，共8个
菜谱创建于:2018年08月06日 10:24
