香葱芝士心形餐包
给你我的小心心，要么。。。 早餐包也可以爱心满满哒、、 搭配了香葱和芝士的面包，味道很棒滴说 方子里给出的量可以做6个，烤盘用的学厨家11寸方烤盘，刚好一盘、
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食材
- 高粉 200克
- 水 130克
- 酵母 2.5克
- 奶粉 5克
- 糖 15克
- 盐 3克
- 黄油 15克
步骤
1. 备齐所用材料，夏季温度高克用冰水揉面
3. 揉好的面团发酵至2倍大。
4. 发酵好的面团简单排气后均分成6份，滚圆。松弛15分钟
5. 松弛好的面团擀成牛舌状，
6. 从一侧卷起，收紧收口。搓揉成25厘米左右的长条。
7. 从中间切开，底部不要切断，将小热狗肠包裹在面团内侧
8. 向内卷起一圈。
9. 整形成心形的样子，底部空的可以再放一些热狗肠。放在温度38，湿度75%的环境中进行最后发酵
10. 发酵至2倍大的时候取出，香葱剪小段后加入少量蛋液，将香葱蛋液涂抹在面包表面，最上层洒芝士。
11. 放入预热好的烤箱中层上下火170度20分钟左右。烤好后立即脱模放入凉架冷却是掌温密封保存。夏季最好2天内吃完。
12. 成品图
13. 敲好吃的早餐包
14. 好喜欢这个味道~
菜谱创建于:2017年07月10日 15:51
