砂糖椰蓉包
简单的面包也可香飘邻里
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食材
- 高粉500g
- 酵母5g
- 椰蓉50g
- 砂糖100g
- 盐5g
- 鸡蛋2个
- 牛奶250ml
- 黄油60
- 表面装饰的砂糖适量
步骤
1. 将除黄油外的所有材料放进面包桶，选择“和面”功能（15分钟）。
2. 下40g黄油，剩下的20g让其在室温下熔化为液体状
3. 选择“发酵”功能，让面包机自动工作（约1个半小时）
4. 发酵两倍大的取出进行排气，分割为40g的小面团，滚圆成小圆包
5. 进行二次发酵至原来的两倍（约30分钟），在面包表面均匀地刷上黄油液，撒上白砂糖
6. 烤箱预热170℃度预热，中层25分钟即可
小贴士
- 烤7-8分钟后要随时观察烤箱，若面包开始上色，就要盖上锡纸。
菜谱创建于:2014年08月29日 20:12
