紫薯山药糕
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食材
- 糯米粉130克
- 澄粉35克
- 山药350克
- 紫薯粉30克
- 开水100ml
- 油
- 白糖50克
- 椰蓉
步骤
1. 糯米粉，澄粉，20克白糖，紫薯粉放入大碗中加入开水和成面团
2. 铁棍山药去皮切小块，把紫薯面团，和山药放入蒸锅
3. 大火蒸制25分钟，山药取出压成泥
4. 山药泥再加入30克白糖拌均匀备用
5. 蒸好的紫薯面团取出稍凉，然后用手掌击打更有粘性
6. 椰蓉扑在案板上放上紫薯面团，面团上面加盖保鲜膜
7. 紫薯面团擀成长方大片，上面铺上山药泥
8. 卷成长条，切小块即可食用
菜谱创建于:2014年11月26日 18:45
