爱心芝麻包
非常松软可口的一款小面包，加上芝麻，香味更足！
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食材
- 高筋面粉 250克
- 水 135克
- 蛋液 30克
- 白糖 35克
- 盐 3克
- 酵母 3克
- 猪油 22克
- 白芝麻 适量
步骤
1. 除猪油芝麻外，所有材料混合。
2. 放揉面垫摔揉。
3. 出厚膜加入猪油。
4. 揉至猪油被全部吸收。
5. 继续摔揉出扩展程度。
6. 放容器盖上保鲜膜发酵。
7. 两倍大取出。
8. 按扁排气。
9. 平均分12份。
10. 全部滚圆盖保鲜膜醒发15分钟。
11. 醒发好擀成椭圆形。
12. 对折。
13. 再对折。
14. 底部切一刀。
15. 切到底。
16. 两边拔开就是爱心形状了。
17. 放烤盘进行二发。
18. 发至两倍大刷蛋液撒芝麻。
19. 上下火190度20分钟。
20. 掰开一个，绵绵拉丝^_^
菜谱创建于:2018年08月13日 18:06
