爱心蛋汉堡
充满爱的一道早餐，给爱自己和你爱的他一份充满能量的早餐吧！
20 菜谱
285 粉丝
1 关注
食材
- 3、7分肉 200g
- 酱油 8g
- 蚝油 5g
- 料酒 2g
- 玉米淀粉 2g
- 老抽 2g
- 砂糖 2g
- 鸡蛋 3g
- 盐 2g（放鸡蛋里）
- 油 3g（放鸡蛋里）
步骤
1. 肉剁成肉末
3. 加入玉米淀粉、砂糖
4. 顺着一个方向搅拌至起胶
5. 取出三个室温鸡蛋
6. 打入碗里
7. 加入盐和油，打成均匀的鸡蛋液
8. 锅里放小许油，用小火哦
9. 用心形煎蛋模具，这里教大家一个让蛋液不漏出来的方法 先用小勺子，舀一点蛋液，往四周慢慢放入，经过热量，蛋很快熟了，把四边的空隙都堵住了，然后你就可以多量的倒入蛋液了
10. 煎至表面快熟时取出模具，翻面煎一下 心形鸡蛋就煎好了
11. 还是小火哦，倒入小许油
12. 先放模具，然后舀进肉末，铺平，开煎
13. 一面煎10分钟左右，取出模具，翻面煎
14. 煎10分钟左右再翻面煎几分钟，肉饼就熟了
15. 然后肉饼放中间，鸡蛋放上下，夹着吃，美味！
小贴士
- 早餐吃这个，加上一杯鲜奶，营养足够了！
菜谱创建于:2017年11月21日 22:11
