津味大碎嘴煎饼果子
老公喜欢和我聊天，回到家总有说不完的话，于是我给他起了个外号＂碎嘴子＂，他又喜欢吃煎饼果子，好吧，老婆给你摊一套幸福的＂碎嘴子煎饼果子＂
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食材
- 绿豆面、小米面 各100g
- 鸡蛋 2只
- 葱花 50g
- 面酱 20g
- 腐乳汁 20g
- 黑芝麻 5g
- 油条 一根
- 食用油 5g
步骤
1. 把绿豆面和小米面混合后加水，搅拌成藕粉状的面糊
2. 切葱花备用，将红豆腐乳和面酱放在一起调成酱汁。
3. 先在锅里刷一层薄薄的食用油，锅温热后将面糊倒入平底锅，用转锅的方式或使用＂竹蜻蜓＂将面糊铺开成圆形。打入鸡蛋，用铲子或＂竹蜻蜓＂将鸡蛋铺在面饼上。洒入葱花和黑芝麻。
4. 待面饼可以铲动时，翻面，放入油条，刷酱。
5. 卷好，开吃啦！
菜谱创建于:2018年08月13日 18:21
应季菜肴
