墨鱼花生眉豆炖猪蹄 冬天滋补暖身汤
墨鱼干具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效 花生含有水份、蛋白质、脂肪、醣类，维生素及矿物质钙、磷、铁等营养成分 眉豆的营养成分也相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，眉豆衣的B族维生素含量特别丰富 猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。能防治皮肤干瘪起皱，增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。
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食材
- 猪蹄 550g
- 墨鱼干 100g
- 花生 50g
- 眉豆 80g
- 姜 1块
步骤
2. 墨鱼干提前泡软
3. 猪蹄也泡一会去去血水后，洗干净
4. 猪蹄飞水处理去血水染质异味
5. 墨鱼干泡软后，把墨鱼硬壳去掉
6. 把墨鱼头处黑色的部位清理干净
7. 要想汤清白点，可以去掉表面一层薄膜
8. 剪小块备用
9. 眉豆洗干净备用
10. 飞水处理好的猪蹄放入砂锅中
11. 加入姜片，墨鱼干
12. 加入花生，眉豆，加入足量清水
13. 中大火烧开后转中小火煲1.5-2小时，熄火前加入少许盐调味即可！
14. 非常鲜美，胶原蛋白满满的，喝上2碗，身暖心更暖！
菜谱创建于:2018年01月31日 13:28
