煎饼果子

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梅朵时光

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食材

  • 白面
  • 玉米面
  • 生菜
  • 火腿肠
  • 葱花
  • 香菜
  • 鸡蛋
  • 薄脆
  • 白芝麻
  • 甜面酱
  • 白糖

步骤

煎饼果子,白面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 505'>玉米面</a>,比例为5:1

1. 白面,玉米面,比例为5:1

煎饼果子,加水,再加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696'>盐</a>,搅拌均匀,做成比较稀的面糊,静置,去准备其他材料。

2. 加水,再加少许,搅拌均匀,做成比较稀的面糊,静置,去准备其他材料。

煎饼果子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 121'>生菜</a>洗干净,控水

3. 生菜洗干净,控水

煎饼果子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>,葱花,切碎

4. 香菜,葱花,切碎

煎饼果子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 712'>甜面酱</a>买来太咸了。加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>,少许水,稀释。

5. 甜面酱买来太咸了。加少许白糖,少许水,稀释。

煎饼果子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 437'>火腿肠</a>去皮,切成两半,煎一下。

6. 火腿肠去皮,切成两半,煎一下。

煎饼果子,还需要两个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>,两片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 562'>薄脆</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 562'>薄脆</a>可以自己和面炸,或者用馄饨皮炸。我是从某宝买来的。

7. 还需要两个鸡蛋,两片薄脆薄脆可以自己和面炸,或者用馄饨皮炸。我是从某宝买来的。

煎饼果子,工具需要一个刷子,一个面糊耙子,一个平底锅(电饼铛也可以)

8. 工具需要一个刷子,一个面糊耙子,一个平底锅(电饼铛也可以)

煎饼果子,食材都准备好了,开始做煎饼了。我要做两个。

9. 食材都准备好了,开始做煎饼了。我要做两个。

煎饼果子,平底锅加热,刷油,把面糊倒进去,用耙子把面糊推开。面糊不要倒的太多,不然饼太厚。

10. 平底锅加热,刷油,把面糊倒进去,用耙子把面糊推开。面糊不要倒的太多,不然饼太厚。

煎饼果子,然后把一个鸡蛋直接打进去,用耙子推开,

11. 然后把一个鸡蛋直接打进去,用耙子推开,

煎饼果子,趁着鸡蛋还没凝固。赶紧撒葱花,香菜,芝麻。

12. 趁着鸡蛋还没凝固。赶紧撒葱花,香菜,芝麻。

煎饼果子,看着鸡蛋基本凝固,翻面。

13. 看着鸡蛋基本凝固,翻面。

煎饼果子,刷上甜面酱。

14. 刷上甜面酱。

煎饼果子,摆上生菜,火腿肠,我还撒了点肉松。

15. 摆上生菜,火腿肠,我还撒了点肉松。

煎饼果子,薄脆掰开,放上去。这时候可以关火了。

16. 薄脆掰开,放上去。这时候可以关火了。

煎饼果子,然后折叠起来。反过来再烙一下下。

17. 然后折叠起来。反过来再烙一下下。

煎饼果子,对半切开就可以吃了。

18. 对半切开就可以吃了。

煎饼果子,成品。要趁热吃噢。

19. 成品。要趁热吃噢。

煎饼果子,做了两个,配上玉米糊糊,小菜,早餐就做好了。

20. 做了两个,配上玉米糊糊,小菜,早餐就做好了。

菜谱创建于:2019年05月27日 10:25

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