芽芽私房菜～豆瓣酱秋葵木耳炒红肠
现在的秋葵很嫩很好吃，关键是对身体非常有益，用了豆瓣酱烹饪，别具一格的风味，超级下饭，好好吃啊(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
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食材
- 秋葵 适量
- 红肠 一小段
- 木耳 少许
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
2. 木耳提前泡发
3. 秋葵洗净之后斜45°切斜片
4. 红肠切片
5. 泡发好的木耳去蒂洗净之后撕成小朵
6. 起油锅
7. 待锅内油七分热时，下秋葵，翻炒30秒
8. 下木耳
9. 翻炒30秒
10. 加适量清水
11. 翻炒均匀
12. 加适量豆瓣酱
13. 翻炒均匀
14. 加入红肠，翻炒至汤汁收紧
15. 加一小勺细砂糖，翻炒均匀，即可
16. 妥妥的下饭菜(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
小贴士
- 我用的是郫县豆瓣酱，你也可以用其他你所喜欢的豆瓣酱！
- 一定要加热水，不能加冷水，否则食材会变老，就不好吃了！
- 由于豆瓣酱是咸的，所以不用加细盐！
菜谱创建于:2018年08月16日 18:42
